萬昌大米的原糧接收和儲存方法，由于該廠屬于中小型加工企業．對稻谷實行定點種植、定點收購，這在一定程度上保證了原糧的合格性，同時將影響產品質量的因素界定在原糧購進后，做好原糧接收，企業應結合標準制度，制訂嚴格的原糧收購標準，建立收購標準檢驗程序，做好詳細記錄并存檔。 

  企業應制訂合理的原糧儲存方案，根據不同季節采用不同的儲存方法，從而保證原糧的質量。一是原糧堆放區域合理化，并設有正確的標識：二是定期檢查糧堆，包括有無鼠害、蟲害及其它不良現象；三是檢查堆放區及發料有無破損、撒漏等現象；四是每次檢查都應做好相應的記錄并存檔。